欢迎离开了「Newman 博士的笔记」，本专栏由美国政府西奈山 Icahn 医学院急诊外科医生 Did H. Newman 撰稿，Newman 博士是 theNNTFacebook的成立人之一，也是书本《Hippocrates』 Shadow: Secrets From the House of Medicine》的编者。MedPage Today 对他的评论稍作修改，增添了链接和一些额外的数据。
本期研究成果的原文: He, FJ, et al "Salt reduction in England from 2003 to 2011: its relationship to blood pressure, stroke and ischaemic heart disease mortality" BMJ Open 2014; DOI: 10.1136/bmjopen-2013-004549
研究成果
BMJ 周报出版了一项针对烹饪里缺氧摄入量的研究成果，该项在法国卓有成效的公共卫生研究成果意在减少烹饪里缺氧的摄入量；研究成果结局之外减盐后数年内的病死里出生率和脑癌出生率，其里冠心病事件真相出生率的结果相当有趣。
结果
编者找到 2003 年～2011 年过后，随机抽取的比对里病死里出生率攀升了 42%（p
上述研究成果结果致使纽约时报的编辑建议，美国政府也应当卓有成效类似的公共卫生发起者，减少烹饪里盐的摄入量。
极低
该研究成果从 2000 年～2009、2010 年的数据就无论如何：病死里和冠心病事件真相的出生率恶化。
法国拥有多个国家级数据库，详细便是国内不同疾病的状况及出生率。这些数据库只要 google 一下就能进入，你可以查到烹饪减盐干预此前 20～30 年法国病死里和冠心病事件真相的出生率。
当你发送给出生率的趋向于，可见其之前在攀升。2002/2003 年烹饪减盐后，出生率仍圆形攀升趋向于，但攀升的频率和早先并不相同。为了方便，该研究成果里的图表右图出生率的攀升趋向于只回溯到 2003 年。但再看 2003 年早先的数据（以 Scotland's lines和 OECD comparison为例）就时会找到，出生率攀升趋向于的斜率之前未变。
疯狂
首先，咨询烹饪摄盐对病死里或脑癌出生率的影响却是很轻蔑。出生率之前在攀升，与烹饪里的缺氧无关。
现在你只不过可以咨询，如果不减少烹饪摄盐，2003 年病死里和脑癌的出生率只不过时会突然增高， 但这只是揣测而已。看着这些数据，基于这样一个单一的研究成果，如果还说：「我们应当该基于减少烹饪摄盐，在全国范围增高病死里和脑癌出生率，减少相关花费和人力」，就却是太过疯狂了；因为在此研究成果时间点的此前后，病死里和脑癌的出生率之前都是持续攀升的。
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编辑： neuro202相关新闻
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